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    May 10

    关于樱桃

    实验室的美女们注意了,给你们推荐一种水果,呵呵 
            四五月份是樱桃成熟的季节。色泽诱人、酸甜爽口的樱桃是公认的美容和保健佳品。
      
      电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多,如果不能及时补充维生素A和相关营养素,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。因此,电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定,每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4—5倍,对这类人群大有裨益。
      
      此外,长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛,而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等,这些营养素都是有效的抗氧化剂,对消除肌肉酸痛十分有效,食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。另一方面,樱桃的含铁量居水果之首,超过柑橘、梨和苹果的20倍以上,而铁又是血红蛋白的原料,非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。
      
      将樱桃用米醋浸泡一周,早晚各喝1次,每次20毫升左右,对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。但需要注意的是,樱桃不能多吃,因为它除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

    March 18

    水的营养

      水是生命之源,是人类赖以生存的六大元素之一,也是一种重要的营养素,是人体代谢的一种重要介质,是健康膳食的重要组成部分。春天来了,我们怎样喝水才算科学呢补水要同时补充无机盐,成年人每天需要2.5-3L水补水时不要瞬时大量的补,不要用咖啡、茶、碳酸饮料代替白开水,应该少量多次的喝水,不要等口渴了再喝水,运动后称体重每减少1磅喝水2-3杯水。

       天气变暖时喝凉开水是保持体内水分的最好办法